La Ferme Larraillet
Nous fabriquons une tome traditionnelle des Pyrénées d'environ 4,8Kg.
Elle est dite pâte pressée non cuite car nous ne chauffons pas au delà de 40°C notre caillé.
Notre gamme :
- Pur Brebis fermier au lait cru
- Pur Brebis d'Estive au lait cru
- Mixte Vache-Brebis au lait cru
- Pur Vache au lait cru
- Greuil de brebis
Notre palmarès :
Challenge Les Etoiles du crémier :
- 2020 1 étoile pour notre Fromage Fermier Mixte Vache/Brebis
Salon International de l'Agriculture de Paris :
- 2019 Médaille de Bronze pour notre Fromage Fermier Pur brebis
Concours départemental, à Oloron Sainte Marie :
- 2018 Médaille d'Or catégorie Fromage Fermier Pur brebis
Médaille d'Argent catégorie Greuil de brebis
- 2017 1er prix Coup de Cœur du public avec notre Tomette pur brebis
- 2015 Médaille d'Or catégorie Greuil de brebis
- 2014 Médaille d'Argent catégorie Fromage Fermier Pur brebis
Médaille de Bronze catégorie Greuil de brebis
- 2013 Médaille d'Or catégorie Fromage Fermier Pur brebis
Concours Fromages d'Estive, d'Ogeu Les Bains :
- 2009 Médaille d'Or catégorie Fromage Fermier Pur Brebis Estive
Certification HVE :
Haute Valeur Environnementale :
- 2021 : Notre exploitation est certifiée HVE au titre du niveau 3
Il s'agit d'une démarche volontaire pour valoriser nos bonnes pratiques agricoles pour vous proposer des produits toujours plus sains et de qualité.
La Ferme Larraillet
Quartier Faget
64400 Oloron Sainte Marie
Tél: 06 85 27 15 71
Tél: 06 79 67 90 98
Coordonnées GPS : 43.2298123 - -0.5795689